成都名小吃

    说到成都，每个人心中都有一个代名词。喜欢喝茶的人能想到成都茶文化，喜欢悠闲的人能想到成都慢节奏生活，喜欢看美女的人能想到成都春熙路看美女，喜欢听雨的朋友能想到蓉城喜欢下夜雨，喜欢历史厚重感的人能想到成都三国文化、金沙遗址等等。那喜欢美食的人，那更是*dui能想到成都名小吃，成都名小吃到底有哪些呢？就让小编带你一起吃遍成都名小吃吧！

    成都作为美食之都，用四川话来说，“这个称号*dui不是盖的”。成都名小吃一香辣口味著称，是全国特色小吃的一大代表。常见的名小吃有：钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、棒棒鸡、担担面、韩包子、赖汤圆、三大炮等。

    下面一一来介绍吧！

钟水饺

    特色：钟水饺是净肉饺子，这和什么猪肉冬瓜、羊肉白菜、茴香馅、牛肉芹菜、番茄猪肉等等都搭不上界。钟水饺“微辣带甜”、“香浓可口”，调料甚至可以直接端起来喝。

    发展：“钟水饺”始创于1893年，创始人钟少白，后来的厨师叫钟樊森，因开业之初店址在成都的荔枝巷，  钟水饺故又称“荔枝巷水饺”。该店更为*ming的品种有红油水饺和清汤水饺两种。红油水饺味微辣、鲜香、咸中带甜，再配以该店特制的椒盐酥锅魁，真是别有一番风味。而且不管是红味还是白味都深受成都人民的喜爱，是成都*ming小吃。

    地点：提督街7号

    价格：人均价格22元

龙抄手

    特色：龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。

    特点：龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事，切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号，也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。

    地点：春熙路那段68号

    价格：人均价格22元

夫妻肺片

    特色：色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

    发展：相传在20世纪30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华[1]，与其妻一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。他们所售确实好吃，超乎一切肺片之上。不但精选材料，制作也很精细，使人看见就生好感，加上调味精细，深受人们欢迎，久而久之，人们为区别于其他肺片，便称郭氏夫妇所售肺片为“夫妻肺片。

    地点：总府街23号

    价格：人均23元    特色：*具风格，麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

棒棒鸡

    发展：成都棒棒鸡乃四川百年名菜，风味*特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。它突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味*特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。

    地点：是连锁店，各地均有售

    价格：30元左右/斤