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酥油茶是藏族的主要饮料,是很好的营养和热量补充剂,也是克服高原反应的一种饮品。不过要适应则因人而异,一般藏族群众早上定要喝上几杯酥油茶,才去劳动或工作。到藏族群众家中作客,一般都会得到酥油茶的款待。
酥油茶多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。
酥油茶因为有酥油,所以能产生很大的热量,喝后可御寒,是很适合高寒地区的一种钦料。酥油茶里茶汁也很浓又能起生津止渴的作用。
藏族喝酥油茶还有一套规矩,一般是边喝边添、不一口喝完,但对客人的茶杯总要添满;假如你不想喝就不要动它;假如喝了一半,再喝不下了,主人把杯里的茶添满,你就摆着,告辞时再一饮而尽,这样才符合藏族人民的习惯和礼貌。
所以酥油茶不仅能给我们游客补充能量,食用时还有一定的讲究,所以你如果也想品尝一下这样的美味,那就去稻城亚丁旅游吧。
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