崇州文庙特色美食推荐

    崇州文庙位于崇州市文庙街169号，因此去崇州文庙旅游，你可以在崇州市区吃到很多可口的美食，而且这些美食你在成都是吃不到的，所以下面赶快来了解一下这些美食特色吧。

①冻糕
    冻糕人称蒋三麻子冻糕，其制作工艺传统而*特，先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，*后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。

②豆腐帘子
    豆腐帘子*产于怀远镇，豆腐帘子有“干帘”和“水帘”两种，干帘是将拆匣取出的帘状豆腐卷为圆筒，水帘是将拆匣取出的帘状豆腐直接烹煮，质地细腻，风味*具，有鸡汤之鲜味。近年来，怀远豆腐帘子厂将帘子用食油炸酥，拌以芝麻、甜酱等香料，密封保存，半年后食用，色、香、味仍如鲜品。

    这两种美食是你去崇州旅游必吃的美食，也不会让你失望的美食，所以去崇州旅游还是很好的。
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