鞍子河美食小吃推荐

    鞍子河位于成都崇州市境内，所以去鞍子河旅游，你可以在崇州市区里面吃当地美味，而且崇州的美食非常有特色，其中*为出名的有九龙豆花、羊马查渣面、天主堂鸡片、元通油花等，下面就一起来了解这些美食特色。

①九龙豆花
    九龙豆花是选用当地山民们自产自销的新鲜黄豆，加九龙沟海拔1289米处含锶的龙泉泡制，经手推青石磨磨浆而成，由于海拔高度不一样，山泉里含的微量元素也不一样，因此九龙豆花的味道极其*特。

②羊马查渣面
    羊马查渣面制作工艺*特，选取上等精白面粉加辅料经手工反复拌揉，制成富有弹性、筋丝绵长的细水叶面条，其肉渣选用猪坐墩或腿筋全瘦肉和鸡肉，煮熟后采用猪棒子骨和鸡骨久炖而成，风味*特，久吃不厌。

③天主堂鸡片
    天主堂鸡片选料严格，注意火候，刀工精细，调味*特，色、香、味俱佳。制作时选不足一岁的肥嫩公鸡，杀、烫、剖、蒸均自有路数，蒸熟切片将盘后，沿盘放入窝油，抖上花椒面，淋上芝麻酱和红油，然后撒上白糖，上桌后边拌边吃，鸡片大张薄叶，细嫩入味，麻辣醇香，*具风味。

④元通油花
    元通油花采用精粉、板猪油、食盐、花椒等原料，其操作工艺在制作花卷的基础上改进而成。成品盛盘入席，宛如精美工艺口。赏心悦目，持筷夹油花头子一抖，状如银丝散落，长可尺余，醇香扑鼻，入口味长，咸麻适度，油而不腻。

    看见这些美食你还hold得住吗，赶快准备去鞍子河旅游吧，既可以享受到大自然的*特风光，还可以在市区尝到*具风味的美食，多好的啊，所以吃货朋友你还在等什么。
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