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黑龙江菜系以烹制山蔬,野味、肉禽和淡水鱼虾技艺见长,讲究口味的香醇、鲜嫩、爽润、咸淡相宜,以珍、鲜、清、补和绿色天然食品著称,具有浓厚的北国风光的特色,
齐齐哈尔的冷菜中,有一道最为凶猛的菜品,名叫老虎菜。如果你把它想成是老虎肉做的菜的话,那可就是大错特错了,此菜其实与老虎一点关系也没有,只因它的成品口感鲜感脆辣,吃后会让人精神一阵,如猛虎下山般感觉,故而称之为“老虎菜”。有了这道老虎菜,就不用担心酒桌无彩了,齐齐哈尔大小饭馆都吃得到,10元左右一盘。
拔丝地瓜是具有东北特色的传统菜目,齐齐哈尔因盛产红薯,此菜也格外实惠诱人,是餐桌上非常适合女士的菜品。特点是:色泽明亮,外脆里嫩,甜香绵软,齐齐哈尔大小餐馆都可品尝,平均15元左右一盘。
是一种草本植物,俗称"龙头菜",又誉为"吉祥菜",当地人叫它"猫爪子"菜。蕨菜幼嫩的苗是食用部份。它的幼小而尖,卷曲地向内弯抱着,形似猫爪状,呈青绿色,成熟后便伸开。叶柄黄褐色,可达一至二尺长;根状茎在地下横生,外面长一层黑褐色茸毛,内含大量优质淀粉,可提制蕨粉。
镜泊湖山区,气候温和,雨量充沛,有得天独厚的天然森林植被,植被,给中草药植物的滋生,提供了优异的的条件。黄芪、贝母、党参、刺五加等名贵药材比比皆是;最有名气的是人参。它可谓中草药之冠,居"东北三宝"之首。
黑木耳是中国东北特有的山珍之一,含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,黑木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有洗肠、润肠、减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果。是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的保健食品。
仙鹤起舞、引吭高歌、依偎相守,在这里,扎龙,吹着清风享受时光。
最佳旅游时间
4-5月或8-9月份最佳,这两个时段是观鸟的最佳季节。
建议旅游天数 1天
建议游览顺序
齐齐哈尔——扎龙
注意事项
1、丹顶鹤修长耳优雅,识别的方式是头顶上一块朱红的颜色,尽量不要拿食物去喂食他们,对于野生的鹤类,这种人工的喂养会危害他们。
2、可以租条船到扎龙湖上兜一圈,看看野生的水鸟非常不错。