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便饭
本地山区多为玉米为主食,洋芋次之;平坝辅以大米麦面调剂,豆类杂粮作菜蔬。50年代初期,还有吃山药、棉枸苕、棕花、油枯饼、漆子面充饥度日。50年代后,绝大部分山乡以玉米面为主食,后来以大米为主,肉食以猪肉为主,次为牛、羊、鸡、鸭、鱼。80年代以来,肉食品类增多,蔬菜种类大增,而且更为讲究,一些人家说制泡菜、腌菜。季节小吃:端阳粽子、盐蛋、大蒜,中秋月饼,十月初一糍巴,春节汤元、醪糟。
筵席
红白喜事摆“九大碗”,有钱人家先喝酒吃炒菜,酒后,进饭时上大碗菜,以后发展为十碗,摆成4、3、2、1金字塔形。农村九大碗为猪肉墩子两碗、丸子、蒸菜为主菜,酥肉、粉条、海带、木耳等为佐菜。庙会、香客、寺院用素席,以植物油为原料,油炸豆腐、瓜薯为主。
腌腊肉
境内有腌制腊肉的传统习惯。每年冬至以后宰年猪,通常割成3~4斤重一块,穿以棕叶挂绳覆于大锅内或缸内,层层施粉盐盖上,腌至3~5天取出挂于室内或土楼内,表面抹盐后用核桃壳、柏枝叶点火,置肉于上,以烟熏之,晾于通风之处,风吹干后收藏。
糕点
民间过年,农家自熬玉麦饴糖,用天粟米炒泡以糖粘合成饼,叫天粟饼,然后挤压成条,再切成片。玉米饴糖经过加工成条撒以炒面存放,叫麻糖。用花生仁、核桃仁、芝麻、炒天粟炒后磨面制成条,再切成中指头大小颗粒,晒干后,在锅内用灶灰或砂拌炒这,将灰砂去尽,放糖粘合再放天粟花花“穿衣”拌匀即成,叫花果子。富户之家则用清油麦面、糯米、芝麻、蛋、红白糖等原料制作高级糕点,非一般人家所能享用。
特产推荐 康定鹿茸
康定鹿茸
鹿茸味甘微咸、性温,具有补肾、壮阳、益精血、强筋骨的功效。凡属肾阳虚所致疲乏无力、精神萎靡、肢凉怕冷、阳痿滑精、小便失禁 、大便溏稀、腰背酸痛、心悸头晕、耳聋眼花、妇女宫冷不孕、小儿发育迟缓等均可用鹿茸治疗。鹿茸可单独应用(如研成细粉冲服或制成鹿茸精等补剂服用),也可在其它方剂中配伍同服,如与人参、莲子、巴戟天、锁阳、枸杞子、枣仁等配伍制成滋补肝肾、益气养血、健脾益胃的参茸卫生丸。与人参、附子、当归、小茴香、杜仲等药物配伍制成的鹿茸散可治疗久痢、久泻、肛门下坠等症。
贡嘎山风景奇美无比,尤其是东坡的燕子沟,风景更是美不胜收。
最佳旅游时间 全年
建议旅游天数 1天
建议游览顺序
磨西镇——燕子沟
注意事项
1. 请尊重当地风俗习惯。
2. 燕子沟每天早晚温差较大请注意着装,预防感冒;
3. 燕子沟地处高原,室外紫外线照射较强,注意防晒,带好防晒用品;
4. 燕子沟海拔较高,注意休息,以防出现高山反应;
5. 燕子沟多雨,请注意携带雨具;
6. 进入景区之后,请注意安全,远离悬崖等地;
7. 请准备一些常用药品,以备不时之需;
8. 进入景区后,请遵循六勿原则
【勿踩踏】
不要踩踏红石,您这不是爱它,而是谋害了它。请保护红石的生命。
【勿捕捉】
不要捕捉、伤害野生动物,也不要投喂野生动物
【勿伤害】
不要采摘草木,不要伤害树木,不要损害原始生态植被
【勿刻画】
不要在景区任何位置乱刻乱画
【勿吸烟】
不要在景区吸烟,请保护贡嘎山纯净的空气,并防止森林火灾的发生。
【勿乱扔】
不要乱丢垃圾。垃圾应该放入垃圾桶或带出景区