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永寿寺豆腐干
永寿寺始建于宋祥符二年(公元1009年),堪称武胜第一庙,庙内历代均为女僧,由于女僧长年吃斋,豆腐便成了她们的第一营养品。相传,庙内僧人为改变饮食结构,经反复实践,终于试制成功了永寿寺豆腐干,而今已历百余年。该豆腐干精选上等黄豆为主要原料,浆汁至少过滤两遍以上,做工精细,烘烤讲究,做出的豆腐干色泽美观,卤香中带有清香,淳厚中转微甜,回味绵长,居永寿寺三绝(豆腐干、豆瓣、素席)之首,实为现代旅游小吃之上品。
邓家菜
邓家菜即是邓小平的家庭招待客人的菜谱,独具川东风味。主要特点是菜肴丰富,经济实惠,凉、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。主要菜品有八个:凉拌瘦肉片,糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、干咸菜蒸肉条――“扣”,猪肉和独具广安特色的红苕粉菜油炸后的“酥肉”,蒜苗加辣椒炒成的“回锅肉”,用地方豆类或萝卜、笋子等炖成的“排骨汤”,大豆打成浆所炒的“莲渣闹”,邓家特色苞谷汤圆,最后一道陈年咸菜,既是增加食欲的兴奋剂,又可一改油腻的口味(此菜谱由广安邓家菜庄提供)。
特产推荐 广安盐皮蛋
广安盐皮蛋
皮蛋的清,盐蛋的黄,蛋黄的周围有天然的蛋黄油,蛋黄翻沙,蛋清嫩、脆、香、有弹性,食用香醇可口,回味无穷。其口感因兼有盐蛋和皮蛋的美味而闻名。“邓家”广安盐皮蛋系列,是邓小平故里流传,有一百多年的历史,它选用广安农田自然放养的优质鲜鸭蛋、食用盐、食用碱、水、茶叶、生石灰、香料腌制。传统配方结合现代科技,精工制作,风味独特,口感香醇,实为广安名土特产之一。
小平故里具有典型的川东民居特色,充满浓郁的蜀乡风情。庭院绿树成荫,翠竹掩映,院前梯田层层,夏日荷叶青青,稻花飘香。
最佳旅游时间
春秋两季是最佳时间。
建议旅游天数 1天
建议游览顺序
广安——小平故里