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芙蓉糕是用精细的糯米粉,做成米糕切片,再用油炸,然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂,技术性又很强,所以只有少数厂家能生产这种糕点。 徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。
冬瓜饺由屯溪迎春馆创立,已有百年历史。馅心以冬瓜为主料,配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩,然后加淀粉勾芡而成。饺子包好后上笼蒸,蒸熟后,馅松嫩,微带卤汁和冬瓜清香,鲜美可口。
蟹壳黄又称火炉饼,是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼。经火炉烤熟后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名。 刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈,咬一块既酥又脆,层层剥落,满口留香,其味隽永。制法:用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面,同三分之二的水面合擀成多层次的面卷,再包上馅,置烤炉烤熟即可。能存放一周而不坏,适合旅途食用。
最佳旅游时间 四季皆宜。
建议旅游天数 半天
建议游览顺序
D1.黄山市——屯溪老街。
注意事项
1、 在屯溪老街购物时肯定要砍价的,特别是一些古董书画类的,有时候能砍下去一大半的价格,这就看个人砍价能力了。
2、 万粹楼有自己的网站,上面有对万粹楼展品、建筑等情况的介绍。万粹楼的解说员都是当地的大中专学生,解说得不错。
3、 屯溪老街从东到西,被一马路、二马路、三马路分成几段,从这三条马路都能很方便地徒步到南侧的滨江路和北侧的延安路。