怎么去梅州 飞机 火车 客车

飞机

    梅县机场已经开通了每天往返广州和定期开往香港的客运航班。

火车

    梅州火车站有通往很多城市的列车，很方便。另外在火车站可以乘坐公交车4路、6路、12路、14路到达市区各个地方。

客车

    梅州有两个汽车站，分别是梅州汽车站和梅州粤运江南汽车站。

梅州当地交通

公交

    梅州城区共有15条线路，近170辆公共汽车，全部启用IC卡智能收费系统，同时保留原有无人售票方式。票价从0.5元到2元不等。

出租车

    起步价为5元/2公里，2.2元/公里。

美食推荐 客家酿豆腐 盐焗鸡 梅菜扣肉

客家酿豆腐

    火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。据说客家酿豆腐，是由五华长乐镇（现华城镇）的一对兄妹首创，故客家酿豆腐原名也叫做“长乐酿豆腐”。

盐焗鸡

    用嫩鸡作原料，将鸡宰杀，除去内脏，洗净、晾干、不切碎。然后把整只鸡用竹制草纸包好，放在炒过的热盐中用炆火焖熟。盐焗鸡的特点是肉嫩、味香、清润滋补。

梅菜扣肉

    梅菜扣肉采用肥瘦平均的五花腩与农家制作菜干的梅菜拌上适量的蒜仁、姜丝、酱油、味精、盐用文火蒸制而成。特色是甜咸适中，香而不腻。

特产推荐 客家娘酒 白渡牛肉干 大埔苦丁茶 平远梅菜干

客家娘酒

    宁化酒酿也叫客家娘酒，是一种糯米酒。主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。

白渡牛肉干

    白渡牛肉干是驰誉中外的富有客家风味传统名牌食品，清末由白渡堡乡民开始制作，至今已有一百多年的历史。选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有清脆、鲜甜，微辣的独特风味。

大埔苦丁茶

    “苦丁”似茶却非茶，而是我国民间对类似代茶产品的一个统称，初饮者多觉其苦，回味乃甘。苦丁茶味甘、苦、性大寒，能够茶药两用。苦丁茶可以单独冲泡，又可与其他茶叶、药材混合冲泡。

平远梅菜干

    梅菜干为客家人的传统名菜，选取环境优雅的山村定点种植，采用鲜嫩大菜为主要原料，经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例汤及其他肉类佐料之用。平远梅菜干久负盛名产品畅销海内外。

购物天堂

梅江区的嘉应路和梅江路

    梅州的购物中心集中在梅江区的嘉应路和梅江路，那里汇集了梅州的各大商场、超市，可以买到客家特产。推荐到云凤客家土特产总汇、客缘土特产自选超市、永兴客家土特产经营部等特色商店购买客家特产，更加正宗，是梅州客家旅游购物的首选之地。

    全世界客家华侨的祖籍地和精神家园，漫步其中，看着一幕幕似曾相识的美景与画面，或许可以找到你自己家乡的风土人情。

最佳旅游时间 

    四季皆宜，但避开雨季。受亚热带季风影响，梅州冬暖夏热、雨量充沛，降水多集中在4-9月份。

建议旅游天数    2天

建议游览顺序

    D1.雁南飞茶田——阴那山——五华热矿泥山庄；D2.叶剑英纪念园——客家公园；

风土人情

地理环境

    梅州市，东北邻福建的武平、上杭、永定、平和四县，西北接江西寻乌，西面连河源的龙川、紫金县，西南、南面与汕尾的陆河、揭阳的揭东、揭西相接，东南面和潮州的潮安、饶平相连。全境地理坐标位于东经115°18 ′至116°56′，北纬23°23′至24°56′之间。最大的盆地是兴宁盆地，面积约350平方公里。梅州地处五岭山脉以南，全市85%左右的面积为海拔500米以下的丘陵山地，土地肥沃，含钾丰富。

文化

    梅州的文化是典型的客家文化。在区内有很多古朴的客家民居，包括围龙屋、走马楼、五凤楼、土围楼、四角楼等，其中以围龙屋最有特色和最为著名。

    客家山歌是梅州文化的一个重要组成部分，用来传达客家男女情爱、劳动之乐。广东汉剧是客家文化结合广东文化的产物，也称为“外江戏”、“兴梅汉戏”，在梅县地区较为流行。

历史文化

    古代：梅州具有悠久的历史，据考古发现和近几年的文物普查统计，梅州有新石器时代文化遗址和遗物点398处。秦始皇设揭阳戍于揭岭飞泉径下，汉元鼎六年升格为县。东晋咸和六年（331年）析龙川县设兴宁县，治所在今五华，属东官郡。宋开宝四年（971）因避宋太祖祖父赵敬之讳，改敬州为梅州。

    近代：民国元年（1912年）由嘉应州改置为梅县一直沿用至今。

    现代：1988年升为地级市，领属兴宁市，五华、丰顺、大埔、干远、蕉岭、梅县、梅江区（六县一市一区）。