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在徽州旅游,一定要品尝徽州名菜之一的“方腊鱼”,传说这道菜取方腊起义军不畏强敌、奋勇冲杀之气势,寓人民敢于反抗贪官昏君、再造理想社会之精神,故—直探受人民群众的喜爱。它不仅味美形异,而且蕴涵着人民对英雄的精神和智慧的仰慕。
作为合肥当地的土菜,就数咸鸭烧黄豆特受欢迎,很香,哪家饭店都吃得到。冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好,尤其是在家里,可以雾气腾腾烧上一两个小时。
山苞芦为山上种植的一种玉米,其味甜清,营养成份高。将山玉米磨成细粉,和水搅拌煮成糊状,经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片,然后置于竹匾上晒干即成。食用时,将薄片投入滚油中炸至膨胀上浮。苞芦松清香松脆,宜作茶食及佐餐食品。
最佳旅游时间 四季皆宜
建议旅游天数 半天
建议游览顺序
D1.合肥——徽园。