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广东GuangDong

广东省,简称粤,是中国南端沿海的省份,省会广州。广东省位于南岭以南,南中国海之滨,与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤,...
详细介绍
广东省,简称粤,是中国南端沿海的省份,省会广州。广东省位于南岭以南,南中国海之滨,与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤,与海南隔琼州海峡相望。

广东具有历史悠久而又独具特色的文化,主要有广府文化,客家文化,潮州文化三大块。广雕、广彩、广绣驰名中外,粤菜是全国八大菜系之一,包括广府菜、客家菜、潮州菜。广东岭南第一奇观——肇庆星湖风景区是全国重点风景名胜区之一,被誉为兼得“西湖之水,阳朔之山”的“岭南第一奇观”,陈运和诗称“都市一部雄文”、“北回归线上的绿宝石”。

广东的饮食天下闻名。粤菜即广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,广州菜是粤菜的代表,潮州菜以精致典雅着称,客家菜(东江菜)则以原汁原味见长。

“食在广州,味出凤城、味在潮州”。广东人的饮食还离不开饮茶,它实际是变相的吃饭,各酒楼、酒店,茶楼均设早、午、晚茶,饮茶也就与谈生意、听消息、会朋友连在一起了。

广东城市指南

交通

    广东最为我国经济大省,交通自然方便,不仅拥有多个民用机场,还有通往全国各地的铁路与公路。

怎么去广东 飞机 铁路 公路

飞机

    广东拥有全国三大航空枢纽之一的广州新白云国际机场,此外,深圳、汕头、珠海、佛山、湛江、梅州等地也拥有民用航空机场,方便旅客往来。

铁路

    广东铁路发达,省会广州的广州站是主要火车站,通达全国主要城市;广州东站已开通至深圳的动车组;广州南站已开通至深圳北站、长沙南站、武汉站的高铁、及珠海北站的动车。深圳等其他城市的铁路客运系统也十分便捷。

公路

    广东省目前公路总里程达到11.5万公里,全省所有地级以上市通高速公路、与周边省份(除海南省外)均有高速公路相连,基本形成以广州、深圳为中心向外辐射的高速公路网络,珠江三角洲形成较为完善的高速公路网络。其中广东省境内有广深高速、广佛高佛、佛开高速、莞深高速、深汕高速、京珠高速、湛开高速、新台高速、沿海高速、中江高速、广惠高速等高速公路。

美食

    广东以粤菜闻名,它包括了珠江三角洲及其周边地区的饮食风味。选料广博奇异,品种多样是广州菜的一大特色。天上飞的、地下爬的、水中游的,几乎都能上席,一经厨师妙手,都变成佳肴,每令食者击节赞赏,叹为“异品奇珍”。

美食推荐 万山对虾 红烧大裙翅 佛手老香黄 潮汕牛肉丸 潮州老婆饼

万山对虾

    万山对虾又称"大明虾",为海产八珍之一。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。

红烧大裙翅

    红烧大裙翅是高级宴席中的高级菜肴。其菜一是美味可口,二是选用质地上乘的裙翅,由大量的各种肉类煮出的汤汁煨制而成。

佛手老香黄

    采用潮汕著名特产上等佛手果精制而成,为陈年老香黄(老乡橼)之极品。具有消食去胀、消风怯痰、降火清心等功效。

潮汕牛肉丸

    牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。

潮州老婆饼

    潮州老婆饼是广州名店——莲香茶楼的看家点心,其雅号称“冬茸饼”。潮州老婆饼出在广州,驰名中外。

其他美食

惠来靖海豆楫

    这是惠来县的著名特产。它香甜适口,独具风味,是人们探亲访友时的送礼佳品。惠来靖海豆楫呈浅黄色,中间明糖部分是深褐色,看起来赏心悦目,吃起来香甜可口,可谓色、香、味俱佳。

台山虾羔

    虾羔含有大量蛋白质,营养丰富,虾香浓郁,味美可口。

购物

    到广东购物不要忘记一些当地广东特产,新鲜热带水果、凉茶、汤料及广绣、广彩、广雕及岭南盆景等都是有名的广州特产。

特产推荐 广彩 龙眼

广彩

    广彩的全称是“广州织金彩瓷。广彩是广州地区釉上彩瓷艺术的简称,指广州烧制的织金彩瓷及其采用的低温釉上彩装饰技法。亦称“广东彩”、“广州织金彩瓷”。以构图紧密、色彩浓艳、金碧辉煌为特色,犹如万缕金丝织白玉,始于明代的广州三彩,到清代发展为五彩,并在乾隆年间逐步形成独特的艺术风格,至今已有300多年历史。

龙眼

    龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见

小贴士

    广东是中国著名的侨乡,是归侨侨眷最集中的地方。

最佳旅游时间

    10至12月,也就是冬季是旅游的最佳季节。广东省夏长冬暖,属于热带和亚热带气候。夏秋季多台风,每年的四月至九月为雨季,年均降水量达1500-2000毫米。夏季平均气温为28摄氏度,冬季平均气温12摄氏度。珠江三角洲地区更是一个“三冬无雪,四季常花”地区。

建议旅游天数     2天

建议游览顺序

    D1.白云山;D2.石室圣心大教堂——西汉南越王博物馆——上下九步行街——广州塔。

注意事项

    1.出门在外,安全第一。游客出门游玩、入住酒店都要保管好自己的物品,贵重的物品可以托给档次较高的酒店前台保管;不要损坏酒店设施,细心保管好自己的钥匙;退房的时候要仔细检查自己的物品,不要遗忘细小物品。

 2.中国地域广阔,不同的地区都有自己独特的饮食习惯,到广东也要注意调适自己的饮食。游客要讲究就餐卫生,不食用卫生不达标的食物;广东部分地区的食物偏甜,而且因为靠海而多海鲜,游客要注意;留心餐桌礼仪,不要再用餐时喧哗,打扰到别的客人,导致不必要的冲突。

 3. 有晕车、高血压、心脏病病症的旅游者,请提前服用有效的药物,在旅途中若是有不舒服的症状,请及时请求帮助。 

 4.著名的景点在旺季时人往往很多,鱼龙混杂,游客在游玩时要注意保管好自己的东西。

 5.为保障您自己的人身安全,夜晚尽量不要出门,如果出门,也保持至少两、三人的人数一起活动,切忌单独外出!与熟悉的人结伴则更好,既可增添旅游的乐趣,又能互相照顾。 

 6.参加漂流、探险等活动的游客需要格外的小心,在活动前要了解具体的活动常识,挑选好适合自己的各种项目,活动前检查好各种器械,注意安全,服从指导人员的指挥。 

    7.到广东有绵长的海岸线,任何人都有一种想在大海里畅游一番的冲动,如果您想参与海边或海上活动,一定要在本地人的陪同下前往,在尽情玩耍嬉水和垂钓时,请您多注意身边的海浪及脚下的青苔以防不测,同时请照顾好身边未成年人。

    8.爱好摄影、登山旅游,出发前应检查好携带的各种装备,了解不同景点的最佳拍摄时间。

    9、旅游中的购物,应以"量财而出、喜欢才买、不买不摸不讨价还价"为原则,理智消费,购物中应时时注意随身携带的物品,谨防偷窃、购物后检查随身携带的物品,勿遗忘丢失。 

    10.旅游中更要注意卫生安全,传染病、流行病等时时刻刻注意防治,不到流行病高发区进行旅游活动,洁身自爱,不与高危人群接触。 

    11.如果您吸烟或在野外进行野餐、烧烤等活动,离开时请您务必把火种熄灭,以免发生火灾。如果您在游玩时找不到垃圾筒,返回时请您把它带回,并放在沿街设立的垃圾筒内。为保护生态环境请不要进入围栏践踏花草、采摘等。 

    12.广东各旅游城市的住宿条件较好,设施齐备,但在各个旅游黄金周期间,各处入住率较高,游客在此期间到广东旅游,要在出发前预订房间;广东省公路交通状况较好,但由于广东境内受山势地形限制,高速公路及普通公路的转弯处较多,外来车辆一定要注意路况,留意公路上的各种指示牌。

    13.广东的雨季长,遇有紧急情况(地震、火情、飓风等自然灾害),千万不要慌张,镇定地判断情况。注意当地的天气预警报告,应提高自我保护意识,主动地实行自救,服从公共执政部门的指挥,即使在最危险的时刻,也要保持镇静,等候救援人员的救助。

文化地理

    广东省,简称粤,位于南岭以南,省内土地丰足、水资源丰富,位处珠江沿岸一带的珠江三角洲一直被称作华南地区的“渔米之乡”,珠江三角洲地区是世界上大都会区和大都市之一,商业蓬勃、经济发达,全省国内生产总值为全国数一数二。

风土人情

气候环境

    广东省地处低纬度地区又濒临南海,以亚热带季风气候为主,夏长冬暖,夏季平均气温为28摄氏度,冬季平均气温12摄氏度。夏秋季多台风,每年的四月至九月为雨季,年均降水量为1500-2000毫米。

文化艺术

【传统戏剧】

    广东省的粤剧有着悠久的历史,早在明朝嘉靖年间就出现于广东、广西等地,古时又叫“大戏”,是一种囊括了唱做念打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等的传统戏剧种类。粤剧在发展初期的演唱语言为“中原音韵”,又叫“戏棚官话”,后在清朝末期,由于当时的文化人为了便于宣传改革,使广州人更易听懂,而把演唱语言改为了粤语。20099月,粤剧入选了“人类非物质文化遗产代表作名录”。广东潮剧主要流行于讲潮汕方言的地区,通常称为潮州戏、潮音戏、潮调或者白字戏,是一种采用潮汕方言所演唱的古老的地方戏曲剧种,其发展至今已有四百多年的历史。潮剧是由宋元时期的南戏所逐渐演化而来,融合了弋阳、昆曲、皮黄以及梆子戏的特色,并且与本土的民间艺术,如潮州音乐等相结合,而最终形成的拥有自己独特艺术形式和风格的一个传统戏剧种类。

【传统艺术】

    广东省的咸水歌是本地渔民用广州方言所演唱的一种渔歌,又叫做“咸水叹”、“叹哥兄”、“叹姑妹”、“白话渔歌”等,广泛流传于广东中山、番禺、珠海、南海等沿海和河网地带的农民和渔民之中。咸水歌有着悠久的历史,清人屈翁山在《广东新语•诗语》中又这样的记载:“疍人亦喜唱歌,婚夕两舟相合,男歌胜则牵女衣过舟也”,可见早在明末清初的时候就已经非常流行了。咸水歌是疍家人口耳相传的“口头文化”,以中山坦洲的咸水歌最为悠久,现如今仍然流传着传统的唱法,其所唱的即兴性很强,基本都是随想随唱。咸水歌传统的内容以情歌为主,其代表性曲目有《对花》、《海底珍珠容易》等。

【凉茶文化】

    中国的凉茶历史悠久,早在公元306年,东晋时期的道学医药家葛洪所遗下的医学专著和后来的岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验,形成了广泛为广东人民所钟爱的凉茶并世代相传。凉茶具有其特殊的文化底蕴:因黄飞鸿早就享誉海内外的“宝芝林”;“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠”。凉茶的配制技艺是以家族世袭的方式传承的,至今已有数百年的历史。在文革时期,凉茶文化遭到了非常严重的破坏,但其在港、澳地区却得到了很好的传承。2005年底,凉茶已被广东省中山市申报为国家非物质文化遗产。

历史文化

     在秦朝以前,广东是越族人聚居之地,称为百越地,并不为化外之地。秦始皇三十三年(公元前214年)统一岭南后建郡,广东属南海郡。汉初赵佗据岭南三郡称南越国,建都番禺,即今广州。汉武帝平南越,复置南海郡。元封五年被收入交州。是谓“初开粤地宜广布恩信也”,后将广信以东划为广东,广东得名由此而来。

     隋文帝在位时废南海郡,置广州总管府。唐武德四年(621年)复置广州,初为总管府,后改都督府。宋太祖开宝四年(971年)平南汉废其建制,复置岭南道。

    清为广东省,受两广总督管辖。1911119日,广东省宣布独立,成立军政府。1938年至1945年,部份地区沦入日军手中。

    广东解放后,省政府初年沿用国民政府的制度,改省国民政府为省人民政府。

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