福建作为海岸线长度居全国第二位的省市，不管是对外对内的交通都很发达，不管的航空还是铁路都能到达。

怎么去福建 飞机 火车 自驾 轮船

飞机

    福建目前拥有6个机场：厦门高崎国际机场；福州长乐国际机场；泉州晋江机场；南平武夷山机场；龙岩连城机场；金门机场。三明机场即将建成；即将在莆田建立机场。已开通100多条国内外航线。

火车

    有五条进出省铁路通道，火车可通全国各地。现如今更增加了温福、福厦高铁，使福建铁路运输更加快捷。

自驾

    已开通4条连接沿海各主要城市的高速公路，4条出省铁路与全国铁路网相连。

轮船

    福建拥有丰富的港口资源，客货轮船已开通前往美国、加拿大、日本、澳大利亚以及欧洲、东南亚、港澳地区的160多条航线；与台湾的两岸海上试点直航正在进行中。

    福建美食主要以福州菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜，在中华民族烹任文化宝库中占有重要的一席，是中国的八大菜系之一，素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，尤以善制山珍、巧烹琳海鲜见长。

美食推荐 土笋冻 扁食 烧肉粽 海蛎煎

土笋冻

    “土笋冻”是个什么东西，竟让闽南人如此酷爱？这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。

扁食

    扁食，北方也叫馄饨，厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。

烧肉粽

    厦门的烧肉粽，特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。

海蛎煎

    海蛎煎，用闽南话讲是 蚵仔煎。海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。

    福建购物特产每个城市都有很多，所以你不管在那个城市的大型购物中心都能购买的相应的特产，而且价格都很实惠。

特产推荐 福州特产 泉州特产 漳州特产 厦门特产

福州特产

    寿山石、牛角梳、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

泉州特产

    各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

漳州特产

    水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和青梅、芦柑、荔枝、天宝香蕉、龙眼、平和蜜柚、菠萝等“七大名果”；还有各种海产干货、片仔癀牌片仔癀、八宝印泥、片仔癀珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精，布袋戏等。

厦门特产

    各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

最佳旅游时间

    春秋最佳，其次冬夏。但总地来看，福建是一个全年都适宜旅游的地方。

建议游玩天数    4天

建议游览顺序

    D1.厦门——集美学村——龙舟池——嘉庚公园——归来堂；D2.鼓浪屿——万国建筑博览 日光岩——郑成功纪念馆——南普陀寺——厦门大学；D3.武夷山——天游峰——九曲溪——玉女峰；D4.武夷山——虎啸岩——厦门。

注意事项

    ①夏季较热，应准备防晒物品及化妆品，每天冲凉并更换衣服，也可睡前洗涤晾干。

    ②要准备解暑药品随身携带，以防不时之需，单独背包行走最好把包放在胸前。

    ③夏季要注意天气预报，遭遇台风要打开车窗的背风侧门窗，让空气流出。

    ④在武夷山漂流时一定要穿着救生马甲，不可在水中戏耍大闹。

    ⑤福建是我国东南沿海外来人口密集区，人员流动大，要注意随身物品安全。

    ⑥福建的厦门泉州漳州莆田四市讲闽南话，其余地区方言各异。

    福建省位于中国东南沿海，海岸线长度居全国第二位，海岸曲折，岛屿众多。由海路可以到达南亚、西亚、东非，是历史上海上丝绸之路的起点，也是海上商贸集散地，福建沿海的文明是海洋文明而内地客家地区是农业文明。

风土人情

气候环境

    福建位于中国东南沿海，东隔台湾海峡与台湾省相望。福建气候区域差异较大，属亚热带湿润季风气候，区内水热条件和垂直分带较明显，气候复杂多样利于发展农业多种经营。年均气温在17-21℃，沿海全年高于10℃。冬季温暖，1月沿海平均气温7-10℃，山区6-8℃。夏季炎热，平均气温20-39，并多台风。无霜期内陆260-300天 ，闽东南沿海300-360天，可一年三熟，适宜甘蔗等喜高温作物和亚热带植物生长，其他地区可一年两熟，适宜种植水稻和茶树等。年降水量1400－2000毫米，从东南向西北递减。季节分配不均，有较明显雨季和干季；3-6月为雨季，占全年降水50-60%，7-9月是台风季，降水量较多，年际变化极大，容易发生水旱灾害；10月至次年2月为，降水较少。年日照时数为1700-2300小时。沿海及岛屿地区有效风能达2500-6500千瓦时/平方米。风能和台湾海峡油气资源有良好的开发利用前景。

宗教信仰

    福建有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五大宗教，可统计的教徒人数约112万人（不含信奉佛教、道教和民间信仰的善男信女），依法登记的宗教活动场所6072座，佛教寺庙数量和僧尼人数均居全国汉族地区首位；被国务院确定为首批汉族地区佛教全国重点寺院有14座，占汉族地区全国佛教重点寺院总数近10%。福建省有各级爱国宗教团体267个；有福建佛学院、福建神学院、闽南佛学院3所宗教院校，在校生600多人；有一定规模的民间信仰活动场所2万多座。福建民间信仰活动场所之多、人数之众、影响之深远、供奉福祉之庞杂、与海外联系之密切，在国内大陆各地均属罕见。

传统艺术

【福建土楼】

    是指位于福建省西南部，利用不加工的生土而建的承重生土墙壁围成的群居以及防卫于一体的大型建筑，其外形类似于飞碟，分散于青山绿水之间，总数约有三千多座。福建土楼最早出现在宋元时期，并成熟于明末、清代和民国时期，它体现了灿烂的东方文明，具有很高的历史、艺术以及科学价值，有着“东方古城堡”、“世界建筑奇葩”等美誉。 福建土楼俗称为“生土楼”，由于大都为福建的客家人所建，因此又叫“客家土楼”，有着世所罕见的造型、装饰以及建造工艺。福建土楼建造得十分坚韧，据史料记载，在一次震级约为七级的地震中，永定环极楼墙体震裂20厘米，惊奇的是它却自行复合了。福建土楼具有非常完善的防御体系，其外墙有一到二米厚，一二层不设窗，只设有一座坚固的大门，土楼的门一关，这里便成为了坚不可摧的堡垒。福建土楼体现了我国浓郁的传统文化，于2008年7月6日所举行的第32届世界遗产大会上，被正式列入《世界遗产名录》。

【闽剧】

    是现存惟一的一种用福州地方方言所演唱与念白的戏曲剧种，又称福州戏，主要流行于闽中、闽东、闽北等地区，并传播到台湾和东南亚等地。在明代末年，弋阳腔传到这里并与当地的方言小调相互融合，形成了江湖调，后来就出现了演唱江湖调的江湖班及以江湖调和歌为主要唱腔的平讲班。到清代末期，平讲班与演唱昆腔、徽戏等外来声腔的唠唠班以及福州演唱儒林戏的儒林班逐渐合并，最后就形成了闽剧。闽剧于辛亥革命以后达到其鼎盛时期，涌现出了众多班社以及有“闽剧梅兰芳”之称的郑奕奏、曾元藩、薛良藩、马狄藩等闽剧“四大名旦”。闽剧位居福建五大剧种之首，发展至今已经几百年的历史，现今仍留存传统剧目有1300多种。

【寿山石雕】

    作为中国传统的民间雕刻艺术，是以出产于福州北部山区北峰的寿山石作为材料，通过独特的技艺制作出供人玩赏的小型雕刻。寿山石雕非常注重依石造型并提倡返璞归真，因此“相石”为其最重要的环节，注重利用石形石色并施以巧技，以达到所谓的“天工合一”境界，所以有着“一相抵九工”的说法。目前寿山石雕的传统技艺主要流传在福州市晋安区鼓山、岳峰镇、象园、王庄街道和寿山乡。寿山石雕的发展具有悠久的历史，至今为止所出土的文物最为古老的可追溯到南北朝时代。寿山石雕的手工技艺十分丰富而且圆熟精湛，又在其发展的过程中取长补短，融合了中国画和各种民间工艺的雕刻技艺以及艺术精华。

历史文化

    在中国古时，福建被称为闽越地区（七闽部落），所指闽越王国。“闽”一词源自某民族之名称，“越”即指越国，乃春秋时期一个诸候国。闽亦是这一地区最大河流的名称，此河对福建的历史影响深远。

    有史可考，闽粤曾真实存在，直至被秦国皇帝（秦始皇，第一个统一中国的皇帝）所灭。秦朝灭亡之后，内战爆发，项羽和刘邦两大军阀对阵。闽越王无诸率领部队支援刘邦，此举得见成效。刘邦获胜，后建立汉朝。公元前202年，刘邦恢复闽粤独立子国地位。因此，无诸获准在福州及武夷山周边几个地区建防御城池。此遗迹近几年因考古挖掘而被发现。闽越国国势日强，多次扩大领地将国界从当时的福建扩大到广东东部、江西东部以及浙江南部。

    无诸驾崩之后，闽粤继续保持其军事传统，在公元前2世纪对地处广东，江西和浙江的邻国发动数次远征，结果被汉朝劝阻。汉武帝感到闽粤的威胁越来越大，最终决定在公元前111年派遣大批军队通过海路和陆路从四个方向同时进攻闽粤，消除这个潜在的威胁。为了避免徒劳的战争和损失，福州的首领向汉朝投降，由此福建历史上的第一个王朝落下帷幕。尽管如此，福建东部的人民至今仍然建立庙宇来纪念他们第一个王朝。

    公元2世纪末汉朝灭亡，从此进入三国时代。吴国创始人孙权花了将近20年去征服生活在山区的一支越人部落——山越人。

    公元4世纪初西晋灭亡，第一批士大夫阶级移民到了闽粤地区，北部王朝被内战和游牧民族的入侵弄得支离破碎。这些移民主要来自于中原的8大家族：林，黄，陈，郑，詹，邱，何，胡。前4个仍然是现代福建省的主要姓氏。

    由于地形崎岖使福建与周围隔绝从而导致了福建相对落后的经济和发展水平，尽管在“蛮人”入侵时北方人口的大量涌入导致了其总人口的激增。但与中国其他地方相比，福建的人口密度还是较低。西晋时期在福建建立了两郡十六县。像广东、广西、贵州和云南这些南部省市一样，福建往往是当时囚犯和不同政见者的流放目的地。