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赤水菜,属巴蜀文化和黔北文化的揉合范畴。赤水地处中亚热带温暖湿润气候区,夏季炎热,冬季温凉,四季分明,水热同季,土地肥沃,雨量充沛,兼有山、林、水草之利,为烹饪提供了丰富的物质资源。
美食推荐 豆花面
豆花面
保养场豆花面是过桥面。它的作料和面是分开的,吃面时,夹面蘸作料吃,而不是我们通常的把作料放到面里拌着吃。这个面还有个特点,煮面的水用的是豆浆,面非常好吃,有红味和白味,不吃辣的也可以吃,当然红味最好,味道特别香。
赤水晒醋一直保持传统工艺生产,采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌。醋坯和成品醋均经日光曝晒,故称‘晒醋’。原料以麸皮为主,配以数十种中草药酿制。成醋要经过一个热季才能基本成熟,经两三个热季的产品最佳,赤水晒醋具有色、香、酸,醇、浓等特点,色呈红棕,味酸柔和,稍有甜口,不涩口,不霉变,香气浓郁。
赤水玉兰片采用楠竹冬笋为原料,经过精心烤制而成。玉兰片形状似玉兰花瓣,色泽金黄,是具有地方特色的传统名贵食品。玉兰片可单独为菜,又可与其他菜肴合烹,无论煎、烧、炒,爆、炖,均有味鲜质嫩、清脆可口的特点。
虫茶,学名“珠茶”,赤水特产,茶中极品,产量很少,价格昂贵。赤水虫茶含有多酸类、维生素、氨基酸、碱等物质,饮之味美可口、沁人肺腑、神爽目清,具有提神益思,清热解毒、养胃健脾、顺气解表、降低血压、帮助消化等功能。
红军长征“四渡赤水”使她成为革命教育基地,而千瀑飞流、奇幻壮丽的丹霞地貌,以及始于侏罗纪时期的古老植物-桫椤,则让人看到不一样的秀美赤水。
最佳旅游时间
5-10月为宜。适合夏季避暑,春冬两季有些冷。
建议旅游天数 3天
建议游览顺序
D1.遵义——遵义会议旧址——红军总政治部旧址——娄山关——赤水;D2.赤水——燕子岩——十丈洞瀑布群;D3.赤水——丙安——赤水竹海。
注意事项
1、在旅游中住宿的要求应当是安全、方便、舒适、卫生,住下以后及时盥洗、淋浴, 更换内衣,按摩一下腰腿部及小腿肌肉,有利于消除疲劳。
2、夏天不要在有风的地方久留,否则易引起感冒或关节疼痛;冬天取暖要注意通 风,睡前将未熄灭的煤炉移至室外,以防一氧化碳中毒,同时要保证足够的睡眠。
3、旅游穿鞋要轻便、透气、防滑,走路以布鞋为最佳,爬山以橡胶底鞋为最佳,忌 穿新皮鞋、硬底鞋、高跟鞋。路途勿爬车、跳车、车未停稳抢上抢下;乘车时,头手勿伸出窗外,应随时抓住 扶手;驾驶员应提高警惕,事先检查车况,排除故障,遵守交通规则,确保旅游安全。