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臊子面是陕西关中地区的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。
南人炒米,北人炒面,油茶就是炒面所冲兑,油炒面后加少许调料、花生就兑好了卖,方便奔食即可。若当作早点来吃,则早起时去坊上,回民铺子所卖油茶麻花,是油茶中的上品。西安的居民区早点摊,来碗油茶,泡几根麻花,聊咋咧!
清晨,或是傍晚,食摊安在小巷街头,摆设十分简单,一个木架,架子上是各类碗盏,木架旁是一火炉,炉上有锅,水开而不翻滚,锅里煮的是切成小方块的羊血。羊血捞在碗里,并无许多汤,加各类调料便可下口了:羊血鲜嫩汤味辣、呛、咸,花椒、小茴香味窜扑鼻。
这种特别的面条的作法如果追溯其起源,唐代的"槐叶冷淘"当为其滥觞。以上记载看,这"槐叶冷淘"是采青槐嫩叶捣汁与面粉和匀制成面条,捞出沥去水加熟油抖拌,然后放井中或冰窑冷贮,用时取出调而食之。
石子馍是用烧热了的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香,经久耐放,因此很受人们的喜爱,就连外宾吃后也大加赞赏。石子馍历史非常悠久,是由远古的“燔黍”演变而来的,经过了一个长久流传,不断改进的过程。
巨大的规模、威武的场面、和高超的技艺,每一尊兵马俑都仿佛让恢弘的战争重现。
最佳旅游时间 四季皆宜
建议旅游天数 1天
建议游览顺序
D1.西安——秦始皇兵马俑
注意事项
1.博物馆游人很多,可以早些或晚些去,先参观人少的地方;
2.可以先在360度环幕电影院了解一下兵马俑的历史背景,再蹭个团听讲解,收获会更多。
3.铜车马很值得一看,请勿遗漏。
4.为了保护文物,在博物馆内拍照时,请不要使用闪光灯。