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雅鱼有肉多、刺少、质嫩的特点,为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。近年来,改为筵席头菜奉献食者。入席后砂锅内仍保持沸腾状,鲜香四溢,鱼嫩汤鲜,营养丰富,使食者对雨城雅安留恋终身,难以忘怀。
雨城雅安春天竹笋上市,白嫩香脆,鲜美无比。春秋雨季,雅安竹笋产量可达30万斤,早已加工成“炭白笋”、“火白笋”、盐渍笋和罐头鲜笋畅销全国,远销港澳、日本等地。
蔡鸭子以香、酥、脆、美的特点而闻名。“蔡鸭子”精选本地在无污染环境中生长,以水、草、虾等为主食的土麻鸭为原料,辅以三十多种香料,继承和拓展传统工艺,经十六道工序精制而成,广泛受到消费者的好评,连续两年被评为市名优特新商品和旅游产品。
火锅牛肉粉是雅安碧峰峡景区著名小吃,因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风味,加之是配以牛肉臊子,故菜味浓而香,风格别具。
海拔1300多米的碧峰峡,四季如春,出产各种珍贵的野生中药材,其中有野生天麻(治头晕、头痛)、灰兜巴(治糖尿病)、雅莲(清心火、止燥热)、密蒙花茶(清肝明目、清热解毒)、阴阳莲(除血毒,治疗血压、肿瘤)、相思豆(治脚气)、鹿鞭(补肾、壮阳)等。
碧峰峡肥沃的土壤,湿润的气候十分适宜茵类和野菜的生长,出产香菇、花菇、牛肝茵、黄伞菌、猴头菇、蕨菜、蔗根粉等,品质优良绝无污染。
碧峰峡有丰富的动植物资源,胜产以动植物为原料泡制的各种滋补保健酒,如主治风湿的蛇酒、补肾壮阳的回春酒、舒筋活血的龙参玉液等。
碧峰峡位于四川盆地西南部的雅安境内,是以盛产茶叶而闻名的蒙山支脉。气候湿润,瀑布众多,终年云雾缭绕。所产茶叶色碧、汤清、回昧悠长。品种有碧峰黄芽、碧峰甘露碧啤金针、碧峰毛峰等。
碧峰峡是一个封闭式的可循环游览景区,峡内林木葱郁、瀑布飞珠溅玉,植被、峡景和瀑布是这里最鲜明的特色。
最佳旅游时间
7月到10月最佳。此时植被茂盛,山花烂漫,风景美丽至极。
建议旅游天数 2天
建议游览顺序
D1.成都——雅安——碧峰峡;D2.碧峰峡——上里古镇。
注意事项
1、雅安市的气候是南亚热带为基带的"岛状"立体气候,阳光充足,同时紫外线较强,所以到此旅游要多带些薄衣物,外出时要带上伞具和防晒等用品,还要多准备饮用水。
2、这里气候温暖,森林密布,所以旅游者每到一地都应特别注意防火并要爱护文物古迹和景区的花草树木,做好生态环保,不跋涉危险地区,并尊重当地民族风俗习惯。
3、旅行药品:抗病毒药;呼吸系统常用药;防晕车、晕船药;防过敏药;防暑药;伤科药等。
4、应急物品:太阳伞、遮阳帽、防晒用品。外出旅游常注意一些小细节,出行方便且不会麻烦。