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美食推荐 锅盖面 肴肉 清炖蟹肉狮子头 拆烩鲢鱼头 百花酒焖肉
锅盖面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少咸宜。是鼎鼎有名的“镇江三怪”之一,锅盖面在镇江市场不可谓不大,全市“正宗”与“不正宗”大小面店不知有多少,几乎家家终日顾客盈门。
镇江的肴肉,又叫水晶肉蹄,皮白肉红,卤冻透明,一块块晶莹发亮,煞是可爱。其肥而不腻,香酥鲜嫩。如果再蘸点姜醋,就更别有风味,能使品尝者产生香嫩酥鲜之感。
又称斩肉,镇江传统名菜。主料蟹肉和猪肉,斩切做肉丸,因烹调时不用酱酒着色,故称清炖,又因造型大而圆,夸张比喻为狮子头。此菜用砂锅炖制,趁热上桌,汤菜叶覆盖,揭去菜叶,就可见只只肉圆。
镇江传统名菜。一条大鱼,肉刮下做菜,剩下鱼头,经名师着意烹调,配以蟹肉、火腿、香菇、鸡肉、肫肝、鲜笋等菜料,用鸡汤烩制。竟成妙馔,其色泽乳白,汤汁稠浓,吃口肥嫩。
百花酒是镇江名酒,味甜而香,用它焖烧猪肉,风味极佳。百花酒焖肉选用猪肉五花中肋,先经烘烤,后放入砂锅加百花酒焖炖,让酒渗入,色泽金黄,酥烂醇香,味道极佳。
醋“以江苏镇江为最佳”。镇江香醋,在我国诸多醋品中别具一格,其色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质。
插屏选用优质汉白玉,加工精细。是将石料开片,磨制成各种造型的玉片,绘上各种图案,然后镶配上精制木座架。插屏多以山水风景,人物仕女,花鸟虫鱼为题材,画面清秀古雅,朴素自然,用于布置厅堂,可显高雅阔绰。
清光绪年间,远销京都,被列为皇帝的“贡品”。百花贡酒具有酸、甜、苦、辣、醇五特色。其色深黄色,气清香,糖分较高,酒精含量低,能活血养气,暖胃祛寒,可做为老年人营养品。
购物天堂
中山东路商业街
周边有八佰伴综合商场、镇江百盛商城、镇江商业大厦、大润发超市等,集购物、餐饮、休闲、娱乐为一体的商贸圈。
看着沿街的景象,听着当地方言,让人恍惚间以为身在一部老电影中,昏黄古旧的建筑下透出这座城市平静的呼吸和心跳。
最佳旅游时间 春秋最佳
建议旅游天数 2天
建议游览顺序
D1.金山寺——焦山——北固山;D2南山——西津渡。
风土人情
地理气候
镇江是一座地理位置优越、风景秀丽的城市,它地处江苏省中南部,长江下游南岸,位于中国经济发达的长三角、黄金十字水道长江和京杭大运河交汇点,京沪铁路贯穿境内,交通便捷,面积3843平方公里,人口约268.77万,下辖三区三县。镇江的气候与苏州和南京等地极为相似,属亚热带季风气候,四季分明。一年中降水比较多,夏季炎热,冬季较为寒冷和潮湿。 春、秋季气温适中,最适合旅游。
历史文化
镇江是一座底蕴深厚、人文荟萃的历史文化名城,拥有3000多年文字记载的悠久历史,是吴文化的重要发祥地,不仅是“甘露寺刘备招亲”,“白娘子水漫金山”等传说的发源地,也是《文心雕龙》、《昭明文选》、《梦溪笔谈》等巨著的诞生地。“何处望神州,满眼风光北固楼”,“洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶”,“我劝天公重抖擞,不拘一格降人才”,历代文人墨客在镇江留下的名篇佳句,千百年来一直为人们传诵。