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美食推荐 奇园蟹黄包 建湖藕粉圆子 东台鱼汤面 生炝条虾 白炖鲻鱼
盐城亭湖区的传统名点,选用盐城西乡湖中的母蟹,其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成,其味鲜美。
以藕粉做外皮外,其馅心也很精美,是将腌渍过的糖板油丁,加光桃酥,以及金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成。形如弹丸,呈淡紫色,娇嫩肥泽,柔软丰满,甜而不腻,桂香满口。
东台鱼汤面属于苏菜,主要原料是面条,口味是鲜香,工艺是煮,汤白汁浓,滴点成珠,清爽可口。
盐城沿海地区的名菜。因虾呈长条形,取名条虾。又因虾外壳白里透清,故又名白条虾。
鲻鱼是盐城名特海产,肉肥味美,配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等,上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状,汤清味浓,色泽美观,鲜嫩可口。
古时以 “环城皆盐场”而得名,历经了两千多年的历史沉淀的盐城,处处散发着浓郁的海盐文化。
最佳旅游时间 4-10月,自然风光秀丽。
建议旅游天数 2天
建议游览顺序
D1.新四军纪念馆——盐城水街;D2.大纵湖。
注意事项
1、出游,鞋子要以舒适的运动鞋、平底鞋为宜,最好不要穿新鞋出游
2、游客可根据自身的需要携带常用感冒药、消炎药、肠胃药、晕车药、创可贴等,夏天还要备好防蚊虫的风油精、花露水等。
风土人情
气候环境
盐城的气候,属于北亚热带气候向南暖温带气候过渡的地带。一般以灌溉总渠为界,渠南为北亚热带气候带,渠北为南暖温带气候带。由于东临黄海,海洋调节作用非常明显,也可属于湿润的季风气候区。
历史文化
盐城,周以前为淮夷地;周时属青州,春秋时属吴,后属越。战国时属楚。秦代属东海郡;西汉初为射阳侯刘缠封地,汉武帝元狩四年建盐渎县,这是盐城置县的开端;三国时属魏,废县制;西晋又复县制;东晋义熙七年改名盐城,此为现名之始;南北朝称盐城郡;隋初仍为县,属江都郡;隋末,韦彻据盐称王,分为新安、安乐两县,唐初复置盐城县;宁代属楚州;元朝属淮安路;明代属淮安府;清初为江南省的一部分,康熙六年划归江苏省;民国初属江苏省第十行政督察区。1946年盐城一度改名为叶挺市,后仍恢复原名。
其它县的设置:清朝雍正九年建阜宁县;乾隆三十三年建东台县;抗日战争中期,建台北、盐东、阜东、建阳4县;1966年新建响水县。1983年撤销实行市管县新体制,下辖城区、郊区和响水、滨海、阜宁、射阳、建湖、大丰、东台等7县。1987年后,东台、大丰先后建市,1996年,郊区撤销,建盐都县。这就是盐城历史变迁的轮廓。