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锅贴馅大皮薄,外焦里嫩,汁水充裕,回味无穷。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台,在邢台南关市场院开设了“六合居”饭庄,独家经营锅贴,因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品,源于河南道口镇,是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香。
华北冀南平原的河北省隆尧县,就喝上一碗原汁原味的“隆尧羊汤”,享受那一种鲜香可口的醇美。油油的浓浓的,奶白的汤色配上鲜绿的葱花,冒着白色的热气,一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来,让食欲一下子就振奋起来。
邢台“黑家饺子”皮薄馅大,风味独特,问世七十余载,几经风雨,醇香不改,成为邢台饮食业的“老字号”。制作工艺一丝不苟,从选料到烹调都非常的仔细,正宗的北方饺子。
广宗薄饼,也叫“风吹大油饼”。这名字的由来,应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼,仅重三、四两,可想而知其薄的程度。广宗薄饼不仅金黄透明,薄厚均匀,卖相极佳,更重要的是味香质软,极为可口。
三白瓜为威县之独产,具有悠久的栽培历史,明代就曾作过贡品,至今不退化。该瓜,白皮、白瓤、白籽。三白西瓜对各型肝炎疗效独具,药物而无不及;并对因中热而引起的鼻衄、视力模糊以及高血压和心脑血管病有一定的预防和治疗作用。
临西酱菜是我区久享盛名的特产。清末民初,临西酱菜就蜚声山东、河北一带,远销于京、津等地,并出口到日本。
邢台板栗颗粒饱满,色泽油亮,个大皮薄,果肉粉糯甘甜,富含优质碳水化合物、蛋白质、维生素和多种矿物质,营养价值极高。
巨鹿枸杞因其个大、所含营养成分丰富,而被命名为“01血杞”。据测定,每百克“01血杞”中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9012克,类胡萝卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黄素0.137毫克,抗坏血酸1908毫克,甜菜碱0.26毫克,同时还含有22种氨基酸和钾、钠、钙、镁等微量元素以及多种维生素。
卧牛城中,牛郎与织女相识,从此开始了他们的旷世之恋。
最佳旅游时间
秋季为佳,气温宜人,还可以品尝到有名的“邢台板栗”。
建议旅游天数 2天
建议游览顺序
D1.崆山白云洞——岐山湖;D2.前南峪
风土人情
地理环境
邢台市地处太行山脉和华北平原交汇处,自西而东、山地、丘陵、平原阶梯排列 ,三者比例2:1:7,以平原为主。西部的山区和山前丘陵区,位于太行山东麓,海拔在100~ 1000米之间,主要山峰有十字格梁、吉道山、紫金山、凌霄山、老爷山、奶奶顶、仙翁山等, 最高山峰不老青山海拔1822米。中部、东部为河北平原(华北在平原西北部)的一部分,中部以山前冲积平原为主,东部则为子牙河和古黄河系冲种平原,海拔在100米以下。平原区缓岗、自然堤 、废河道随处可见、洼地较多,平乡、威县、巨鹿、广宗、临西、清河、新河、南宫东部八县属黑龙港流域,地势低洼平坦,有宁晋泊、大陆泽两大洼地。最低海拔仅20米。
历史文化
邢台是中国最早的一批城市和古都之一,距今已有3500年的建城史,被专家誉为“先商之源、祖乙之都,邢侯之国”。 邢台历史源远流长,禹夏属冀州,商周为邢国,秦汉为巨鹿,晋隋改襄国,唐宋金称邢州,元明清为顺德府,今为邢台市,三千多年行政建制一脉相承,未有断绝。历史上曾多次作为帝王都城;历代皆为政治、经济、军事重镇;邢台也是中国许多重大历史事件的策源地,在漫长的岁月中,留下了弥足珍贵的历史文化遗产,其中许多是全国独有的,深厚的文化积淀和丰富的文化内涵,使邢台这座历史名城成为中华文明中的一朵奇葩。