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厦门XiaMen

厦门地处我国东南沿海----福建省东南部、九龙江入海处,背靠漳州、泉州平原,濒临台湾海峡,面对金门诸岛,与台湾宝岛和澎湖列岛隔海...
详细介绍
厦门地处我国东南沿海----福建省东南部、九龙江入海处,背靠漳州、泉州平原,濒临台湾海峡,面对金门诸岛,与台湾宝岛和澎湖列岛隔海相望。

“城在海上,海在城中”,厦门是一座风姿绰约的“海上花园”。岛、礁、岩、寺、花、木相互映衬,侨乡风情、闽台习俗、海滨美食、异国建筑融为一体,四季如春的气候更为海的魅力锦上添花。风景秀丽,气候宜人,可以说这里是全国环境最好的城市之一。陈运和才写出诗《鼓浪屿在笑》,终被游客称为最温馨的城市。阳光和煦,由于环境良好,厦门的空气清新,又因为厦门的地形就像一只白鹭,它因此被人称为“鹭岛”;除了自然风光优美,厦门的城市环境也非常整洁,是中国著名的旅游城市。

厦门地区以闽南文化为主。闽南文化,其内涵除广义中也含农耕文化、海商文化外,更值得一提的是狭义中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民间艺术、宗族文化及方言等。

厦门美食的核心是海鲜四宝:蟹、虾、鱼、贝,以闽南风味为主体,兼有台湾、潮汕风味,在闽菜传承的基础上,博采各路菜系之长,摒弃粗糙油腻,撷取清鲜香醇,用蒸、炒、煎、炸、焖、炖、熘、等技法,注重色、香、味、形、质五要素,创造性地发展了鲜、淡、嫩、醇、微辣的特色。

厦门城市指南

交通

    厦门交通便捷,每天有各种飞机、火车、汽车等交通工具穿梭往返于各地,加上巴士以及出租车与民间营运的有力补充,使得到厦门旅游,无论选乘哪一种交通工具都十分便利。

怎么去厦门 飞机 火车 轮船 汽车 自驾车

飞机

    厦门唯一的高崎国际机场,位于厦门岛的东北端,距离市区10公里,与国内40多个国内大、中城市均有空中航线连接,是到达厦门最便捷的方式。此外该机场还有到香港、澳门、曼谷、新加坡、马尼拉和大阪等地的航班,方便旅客的后续旅行计划。进入市区可搭机场巴士或公交车,打的大约30元。

火车

    厦门总共有三个火车站,分别是岛内的厦门站,高崎站,以及岛外的厦门北站。目前,这里有始发至北京、上海、南京、杭州、合肥、南昌、鹰潭、西安、重庆等地的旅客列车。因福建多山的地理原因,通往厦门的火车的通常提速较慢,如果旅客朋友们安排了足够的出行时间,不妨订一张火车票,沿着依山旁水的铁路线,慢慢的走,慢慢的品。

轮船

    厦门港是中国沿海主要港口之一,历史上就是中国东南沿海对外贸易的重要口岸。厦门港水深浪低,是我国南方的天然良港,港内实行24小时通航。除省内开往沿海各线外,还有向南开往汕头、广州、海南岛,向北开往大连、天津、青岛、烟台、南京、镇江、上海等地的航线。厦门本地的航线有主要有发往鼓浪屿、金门等地。其中金门是大陆据台湾最近的县市,在金门的海岸边可以远眺台湾岛。除此之外厦门港每周还有千万香港和台湾的客船(台湾线只对台胞、台商等人群开放)。

汽车

    厦门现有三个主要的长途客运站:集美长途汽车站(岛外),湖滨车站与松柏车站(本岛)。如果从上海、浙江、广东方向进入厦门,坐高速大巴是很好的选择。车站售票大厅会提供自助查询机,可以查到最新的汽车、火车时刻以及公交线路信息。此外,机场路口的售票点和集美汽车站都可以买票等车。

自驾车

    福建省内的朋友也可以选择自驾到厦门游玩。福建拥有全国最长的公路隧道,从厦门出发的高速公路有泉厦高速、厦安高速、福厦高速、厦沙高速等地。从漳州、福州、泉州到厦门都有直达的公路,交通非常方便。

厦门当地交通

公交

    到目前为止,厦门共有公交线路200多条,公车1200多辆。主要的公交枢纽站有轮渡口、厦门大学、火车站、SM购物中心等站点。公共汽车服务的时间范围为早上5点到第二日凌晨1点,各车次时间安排不同,旅客朋友们流连美景的同时记得安排好出行时间。

出租车

    厦门出租车数量众多,车型以捷达、索纳塔为主。价位:8元起价,3公里后每公里2元,23-凌晨5点加收20%费用。

轮渡

    厦门的渡口和码头有点多,常用的有轮渡码头,客运码头,鼓浪屿码头,鼓浪别墅酒店码头和三丘田码头。

美食

    临海的厦门,其海鲜自不必言;名菜“姜母鸭”则是在煲汤时加入了十几味中药,的是营养美味的汤菜上品。而大菜之外的小吃,土笋冻、沙茶面、花生汤也无不是兼具了地方特色的美味佳肴。

美食推荐 姜母鸭 海蛎煎 南普陀素菜 同安封肉 虾面

姜母鸭

    据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,“姜母鸭”原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

海蛎煎

    海蛎煎又称蚝仔煎,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜。外焦内嫩的海蛎煎,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),口口滑软,令人百吃不厌。

南普陀素菜

    南普陀素菜,已有百年历史,被誉为"天下第一素宴"。 南普陀素菜秉承佛教饮食传统,融合了宫庭素菜的精细,民间素菜的天然,寺院素菜的纯正,选料严格,制作精细,素菜素作,素菜素名,命名雅致,烹饪技法,博采众长,色、香、味、形、神、皿、质、养、声、境和谐统一,加上清静优雅、宽敞舒适的独特环境,已形成诗情、景意、禅味、时尚的健康、科学的素食文化。

同安封肉

    闽南同安区“封肉”。是用一大块三五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料,泼上酱油,再用纱巾包裹装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。在当地颇有名气,每当人们办喜事或建新房,举办筵席,都忘不了“封肉”。侨胞回乡探亲时,也一定要吃这道家乡风味菜。据说,正宗同安封肉非常嫩,将筷子插在封肉上,筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。

虾面

    正宗的虾面,汤头滋味浓郁,香气扑鼻,上面还浮着一层厚厚的红油。千万别以为这是辣油,这鲜艳的色泽是虾头加上特定食材细火熬煮而成,浓郁的虾的原香味,甘甜缭绕于唇腔舌畔,却又不见虾的身影。虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在于汤头。只有亲自喝上一口, 才知道其中美味。

美食聚集地

中山路

    中山路除了是厦门购物必到之处外,也集合了厦门众多的名小吃。值得一提的是,中山有很多风味的小吃也很地道,一定要尝一尝。

鼓浪屿

    去厦门的人没有不上鼓浪屿的,去鼓浪屿的人没有不品尝岛上美食的。而鼓浪屿龙头路作为岛上最重要的一条购物美食街,小店遍布,这里美食众多,其中小吃尤为出众,最为有名的有叶氏麻糍、黄胜记黄金香肉松、汪记馅饼、海蛎煎、面线糊等。

购物

    厦门不仅拥有旖旎迷人的优美景色,而且汇聚了丰饶宏富的宝贵物产。

特产推荐 鼓浪屿馅饼 厦门珠绣 龙眼干

鼓浪屿馅饼

    馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时,绿豆蒸酥去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼 皮香酥油润,馅科冰凉清甜。

厦门珠绣

    厦门珠绣以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称,有珠拖鞋、珠挂图,珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目,五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片,运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针;半珠图案优雅秀美,清新悦目。

龙眼干

    是厦门同安特产,桂圆肉性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。

购物天堂

鼓浪屿龙头路

    龙头路是鼓浪屿的主要商业街,也是上岛游客的必经之路。街道两侧开设了许多工艺品店和字画店,即有本地产的工艺品如珠绣、漆线雕、彩扎、彩塑、彩瓷等,也有来自全国各地的古玩、玉石、字画和瓷器等。同时还开设了不少南国干货店,更适合游客采购带回馈赠亲朋好友。

SM购物广场

    厦门SM购物广场浓缩了现代都市生活的各种内容,融大卖场、百货、专卖店、精品店于一体,引领厦门"一站式"购物、娱乐、美食新潮流,全面呈现精致生活。

小贴士

    来到这儿才知道什么是好生活:悠闲,手工,小吃——用一种小资的情怀来邂逅一只猫狗。

最佳旅游时间

    春秋最佳。初夏也不错,冬季较温暖,每年8月前后,是台风多发季节,要多关注气候情况。

建议旅游天数    2

建议游览顺序

    D1.鼓浪屿——钢琴码头——万国建筑博览——菽庄花园——钢琴博物馆——日光岩——港仔后海滨浴场——厦门海底世界;D2.南普陀寺——厦门大学——胡里山炮台——环岛路。

注意事项

    1. 来厦门吃海鲜一定要记住带好止泻药,不可贪多。

    2.喜欢吃夜宵的朋友最好不要太晚出门,这里有名的大排挡生意都超好,去晚的话,可供挑选的海鲜品种会很少。

    3.每年8月前后,是台风多发季节,所以要关注气候情况。

文化地理

    “城在海上,海在城中”是厦门无可争议的地方。

风土人情

气候环境

    厦门属亚热带气候,温和多雨,年平均气温在21℃左右,夏无酷暑,冬无严寒。年平均降雨量在1200毫米左右,每年58月份雨量最多,风力一般34级,常向主导风力为东北风。由于太平洋温差气流的关系,每年平均受45次台风的影响,且多集中在7-9月份。

民族

    厦门市人口中以汉族居多,另有回、满、壮、畲、苗、及高山等20多个少数民族。由于地理环境和历史背景的因素,拥有众多的归侨、侨眷及厦门籍侨胞和港、澳、台同胞。福建有许多客家人。客家人又称为客家民系,是一个具有显著特征的汉族民系,也是汉族在世界上分布范围最广阔、影响最深远的民系之一。客家因从北方中原地区南下迁徙而产生。闽南方言是全国八大方言之一,厦门、金门、同安同属于其中的厦门话区。

宗教

    厦门地区以闽南文化为主。闽南文化,其内涵除广义中也含农耕文化、海商文化外,更值得一提的是狭义中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民间艺术、宗族文化及方言等。在宗教方面,闽南人除信奉道教、佛教、伊斯兰教为主兼信仰印度教、基督教和摩尼教外,最富有特色的是民间除信仰中华民族古代共同信奉的诸神(如土地公等)外,还信奉实有其人被尊为神灵的保生大帝(吴夲)、妈祖(林默)、广泽尊王(俗称“圣王公”,原名郭忠福)、清水祖师(陈普足) 宗族文化是闽南文化的重要组成部分。闽南地区宗族文化十分发达,重视宗族亲情、重视编修族谱和重视宗祠建筑是其标志。

历史文化

    厦门从宋朝开始就是一个繁忙的海港。后来,它成了明朝拥护者抗击满清的前哨和避难所。郑成功,在这一代建立了他自己的抗清基地。

    16世纪,葡萄牙传教士到达这里,但很快被赶了出去。后来,英国和荷兰商人来到这里直到18世纪港口停止贸易为止。直到第一次鸦片战争和1842年签订南京条约之时,厦门才重新向外开放,因为它是被迫对外开放通商的口岸之一。当时,大多数从中国出口的茶叶都是从厦门运出的。鼓浪屿被分配给了外国人,整个岛成为了外国飞地。大多数原来的建筑依然存在。

    1938年-1945年,日本占领了这个区域。等到日本人战败,蒋介石带着国民党和大部分中国的国家财富跨过海峡去了台湾,厦门就成为共产党对抗国民党的前线。这一区域当时并没有充分发展,因为考虑到作为前线,任何的工业发展都可能会被袭击。

    在邓小平领导改革开放之后,厦门重生了。它成为最早的几个经济特区之一并且获得来自内地、台湾、香港的大量投资。随着内地和台湾紧张局势的缓解,厦门成为企业进入内地的投资天堂。

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