怎么去土耳其     飞机      火车

飞机

    伊斯坦布尔是土耳其全国的重要交通枢纽，同时也是亚欧大陆的中转站，北京、上海、广州、香港都有直达伊斯坦布尔的航班。土耳其航空(THY)从伊斯坦布尔、安卡拉、伊兹米尔、阿达那、特拉布宗、达拉曼、安塔利亚各个国际机场都与国内主要城市间有航线网。

火车

    从国内没有前往土耳其的火车，如果是顺利或者不嫌麻烦，可以从欧洲的主要城市搭乘列车可以进入伊斯坦布尔，但是火车并不是进入伊斯坦布尔最好的方式，土耳其的铁路不是非常密集，而且车速较慢。

美食推荐     土耳其烤肉      橄榄油凉拌菜      zerde      Boza      keskek

土耳其烤肉

    土耳其烤肉即“旋转烤肉”，又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。土耳其烤肉全球都很有名，它分为转烤、二烤、串烤和阿达纳烤肉等。

橄榄油凉拌菜

    橄榄油则是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，不仅营养丰富，更是清新自然。

zerde

    土耳其的餐后甜点之一，zerde，它是配有藏红花心的凝露甜点。

Boza

    一天中最后的一顿饭叫“夜宵”，会供应开胃小菜、水果及坚果。虽然现在很多人都喝茶，但有些地区的人们还是会喝Boza（小米经轻微发酵生成的饮料）和干果浆。

keskek

    特别为节日准备的食物和饮料常有象征意义，花费时间也较长，是土耳其美食的一个组成部分。婚庆宴会上提供米饭、蔬菜、豆子、鹰嘴豆、果汁及肉类主菜。

特产推荐      土耳其地毯     海泡石烟斗       丝巾     手工工艺品

土耳其地毯

    13世纪，马可波罗曾来到此地并在书中写到，世界上最好最漂亮的地毯只能在土耳其找到。

海泡石烟斗

    海泡石是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料，产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。

丝巾

    丝巾－－穆斯林国家的女性都得包头巾，所以丝巾也成为她们最重要的装饰品。阿拉伯风格的纹饰、四周的蕾丝或小珠子、以及艳丽的色彩，确实非常吸引目光。

手工工艺品

    土耳其的手工艺品制作技术很精湛，除了纯手工制成的地毯，还有著名的土耳其蓝眼睛， 可以追溯到5000年前，人们相信佩戴者会走好运，如果挂在房子里面或者车里会驱走邪灵，最好的蓝眼睛是由手工制作的吹制玻璃制成。

购物天堂

香料集市

    香料集市在老城区，四周摊贩卖的都是家庭用品或民用食材，香料市场显得平民化，伊斯坦布尔当地人建议，同样的土特产在香料市场购买价格较合理。

    星罗棋布的江河湖海如同闪亮的眼眸，深情款款地诉说着这片土地的美丽与传奇。来到此地，你是会被历史对它的厚爱淹没，还是迷情海岸风景间？

最佳旅游时间

    4月-10月最佳，不过海岸线长达八千千米的土耳其，各区域的气候各不相同，如果要进行海水浴，5-10月最好，去土耳其东部，则7-9月最好。

建议旅游天数         7天

建议游览顺序

    D1.北京——伊斯坦布尔；D2.卡帕多西亚；D3.孔亚——帕姆卡莱；D4.棉花堡——库萨达斯；D5.以弗所——恰纳卡莱；D6.恰纳卡莱——特洛伊；D7.伊斯坦布尔——北京。

注意事项

    1、土耳其社会等级化仍旧比较明显，对老人或有地位的人要表示恭敬。男女之前需要保持一定距离，避免亲吻。

    2、人们在进入清真寺前要脱鞋，而当游览尖塔时则要把鞋穿上。清真寺的宗教场所，会限制非伊斯兰教教徒入内，或开放时间有所不同。

    3、土耳其是个颇讲究的民族，朋友见面先亲吻左、右脸颊，不太熟悉的则握手。到别人家里做客时要脱鞋。不要和情人在公共场合搂搂抱抱，这些被视为有碍观瞻。

    4、土耳其人辟邪的“宝物”是“邪恶的眼睛”。许多人随时随地带这种蓝色的玻璃护身符，用以吸引邪恶之神的注意，逃避厄运。土耳其到处都有卖，非常便宜。

风土人情

环境气候

    春天（4—7月）和秋天是旅游的最佳季节。在爱琴海进行海水浴的最好时间是从5~10月。这时爱琴海岸、地中海岸和伊斯坦布尔的气候宜人；土耳其东部最佳旅行季节是7月下旬到9月。出发前最好带轻便的衣服，冬天前往则不要忘了带毛衣、手套和雨衣。

当地民族

    土耳其人占总人口的80%以上，其余为库尔德人（15%）、阿拉伯人、亚美尼亚人等。土耳其人是现代土耳其共和国的主体民族，全部都是从11世纪以后由中亚迁入小亚细亚的，大多数人信奉伊斯兰教的逊尼派，少数人信奉伊斯兰教什叶派的一支——阿列维派(Alevi)。库尔德人是土耳其人口最多的少数民族，土耳其的库尔德人大多数是穆斯林，他们外表上和土耳其人没两样，但是在语言、文化和家庭传统上却大相径庭。

历史文化

    土耳其人和哈萨克人，阿塞拜疆人，维吾尔人，乌兹别克人等起源相同，都属突厥人。突厥人真正发源地是鄂尔浑河和叶尼塞河一带，史称突厥。公元前7000年以前，安纳托利亚便开始有人居住，公元前1900年左右被印欧赫梯人占领，他们随后建立了一个世界强国，直到公元前1200年左右灭亡。后来弗里吉亚人和吕底亚人侵入安纳托利亚，但其东部则由当地的亚美尼亚王国统治。

    公元前6世纪，波斯帝国（前550-前330）占领了这个地区，随后又经历了马其顿—希腊人的统治，最后于公元前l世纪还经历了罗马人的统治。亚美尼亚王国一直是敌对的罗马人（后来是拜占廷人）与安息人以及后来的萨萨尼亚人之间的分界国。拜占廷人统治时，君士坦丁大帝把君士坦丁堡（今伊斯坦布尔）定为首都。

    11世纪时，突厥游牧部落“乌古思”侵入安纳托利亚。“乌古思”部落的一支凯伊人在 12世纪占领了安纳托利亚东部和中部。凯伊人奥斯曼一世建立了奥斯曼王朝。奥斯曼人在其扩张的最初阶段，曾经是土耳其人维护伊斯兰信仰反对拜占廷帝国的主要力量。