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开封的小笼包特别讲究,薄薄的皮制出 的包子,皮像菊花心,稍稍有点馅料的颜色露出,让人立刻有了食欲。黄家包子铺的小笼包久负盛名,很多吃货们慕名而去,赞不绝口。
鲤鱼焙面是开封的传统名菜,久负盛名。它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香。在开封的大小酒楼里都能尝到这一美味。
黄焖鱼精选草鱼与小鲫鱼,加之各种大料以及卤汤焖制而成。鱼味鲜香,酱料浓郁,食后回味无限。
羊肉炕馍是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末。筋道面饼,焦香的肉末,很有嚼头。鼓楼夜市上的老九羊肉炕馍比较有名气。
凉粉是用红薯或绿豆粉制成,加上豆酱、葱姜蒜的香味,使得炒凉粉入口热鲜香嫩,滑嫩不碎。
特产推荐 包公豆
包公豆
包公豆是开封著名的小吃。其实包公豆本来是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆,经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成。因为风味独特,外观黑色,似包公面相,口感很香,似包公秉性,故被称为包公豆。
带着正气的城市,因包公而被大家熟知,其实仔细品味,它也有其可爱之处,无限的好风光以及可以满足吃货的各种小吃。
最佳旅游时间
9-10月,此时的开封天气温和,降水量适中,还能参加菊花花会,观赏盛开的菊花。
建议旅游天数 2天
建议游览顺序
D1.开封铁塔公园——龙亭——清明上河园;D2开封府——大相国寺——包公祠——宋都御街。
注意事项
1、去开封旅游之前可以到网上办理60元旅游年票。持有年票的人员在有效期内,可以不限次数到全市除清明上河园、开封府外的所有旅游景区参观、游览。
2、基本上每个景点景区,对老年人都有优惠政策。但是必须要持有老年优待证和身份证。60--70岁老人门票半价,70岁以上门票免费,但并不是每个景区都适用此优惠政策。
风土人情
地理气候
开封市位于黄河中下游平原东部,太行山脉东南方,地处河南省中东部,东与商丘市相连,西与省会郑州毗邻,南接许昌市和周口市,北依黄河,与新乡市隔河相望。总面积6444平方公里,其中市区面积362平方公里。南北宽约92公里,东西长约126公里。东距欧亚大陆桥东端的港口连云港500公里,西距省会郑州72公里,在中国版图上处于豫东大平原的中心部位。
开封属暖温带大陆性季风气候,冬季寒冷干燥,春季干旱多风沙,夏季高温多雨,秋季天高气爽,四季分明。年均气温为14.52℃ ,年均无霜期为221天,年均降水量为627.5毫米,降水多集中在夏季7、8月份。
历史文化
开封是河南省省辖市,中国首批公布的24座历史文化名城之一。古称汴梁、汴京、东京,简称汴,七朝古都,迄今已有2700余年的历史。开封之名源于春秋时期,因郑国庄公选此地修筑储粮仓城,取“启拓封疆”之意,定名“启封”。汉代景帝时(公元前156年),为避汉景帝刘启之讳,将启封更名为开封。
自公元前364年至公元1233年,先后有战国时期的魏,五代的后梁、后晋、后汉、后周,北宋和金七个王朝在此建都,历经千年梦华。北宋时期,开封(史称东京)为宋朝国都长达168年,历经九代帝王。东京城周阔30余公里,由外城、内城、皇城三座城池组成,人口达到150余万,是一座气势雄伟,规模宏大,富丽辉煌的都城,为中国政治、经济、文化中心和繁华的世界大都会,而显赫于世。