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驴肉是当地的名吃,不少饭店都有驴肉,而且驴肉有很多做法,去焦作玩的朋友可以尝一下这里的驴肉宴。
河南烩面是河南特色美食,它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养价值高。
焦作柿树人称铁杆庄稼。秋后望山一片红色,那就是柿树。制作柿饼,是用柿刀将柿皮去掉,晒至半干,装在大缸中用泥将口封严,柿就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处柿饼不同,晒的干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊 花心,可以制作糕点。
海蟾宫松花蛋是修武县五里源乡的传统特产。海蟾宫松花蛋长存不坏,打开呈固体状,红清黑黄,蛋清透明,并有一朵朵状若松针、晶莹秀丽的松花图案,柔软适中,香气袭人,食之余香绕口。
武陟油茶是河南的著名风味小吃,因产于河南武陟县而得名。它既不是油也不是茶,实际是粥。它的主料为精粉麦面,做粥之前,要先用油把面炒熟,所以人们称这种粥为油茶。油茶呈咖啡色,乳状稀汁,味道浓郁,咸甜适口,营养丰富。
菊花有清香之气,使人神怡,并有野菊、家菊之分,有观赏、药用之别。菊花作为药用,以产于河南温县一带的“怀菊”最为有名。根据中医的传统经验,白菊花长于平肝明目,黄菊花多用于散风清熟。
产于古怀庆府今河南省焦作市所辖之县(市)区的地黄称为怀地黄。怀地黄的显著特点是:油性大,柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽,味微甜,尤其是断面呈菊花心状。自古为地黄中的上品。
怀牛膝又称山苋菜、对节菜。怀牛膝质量最佳,数量也居全国之首。怀牛膝的特点是:条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多,主要是药效高。
怀山药中又以温县所出最佳。它独具体重、质腻、筋少、味美,药效高、煮不烂等特点。
顺着神农的脚步,探寻五谷的秘密,跟着红色的石头,观赏地质公园云台山,焦作的自然风光包含着文化。
最佳旅游时间
春秋时节事宜,20度左右的气温,最适合出外旅游。
建议旅游天数 4天
建议游览顺序
D1.云台山——潭瀑峡——泉瀑峡——红石峡——万善寺;D2.云台山——茱萸峰——叠彩洞;D3.青天河——神农山;D4.陈家沟——嘉应观。
风土人情
地理环境
焦作是华北地区不可多得的富水区,水资源充沛。境内河流众多,流域面积在100平方公里以上的河流有23条,还有引沁渠、广利渠两大人工渠,有群英、青天河、白墙、顺涧等较大水库,即将修建的南水北调工程也将从中心城区斜穿而过,这些都给焦作带来了充裕的地表水资源。
特别重要的是,焦作市是一个天然的地下水汇集盆地,北部山区及晋东南山地约1400平方公里的广大地区,均为焦作地下水的补给区,这些地区的浅层地下水和部分降水,在复杂的地质构造控制下,汇集到该市,形成较为丰富的岩溶水资源,已探明地下水储量35.4亿立方米。
另外,在焦作北部太行山南麓分布着约500平方公里的山前岗地和砾石倾斜平地,地质坚硬稳固,地层耐力巨大,且近邻矿点、水源、交通干线和城镇,是极为理想的工业用地,同时也非常适宜建造高层建筑。
历史文化
这里是人类始祖的发源地,有盘古开天地、华夏祖先伏羲女娲成婚、女娲补天、轩辕黄帝祈天破蚩尤、大禹治水等神话传说。原始社会末期,位于黄河流域中游的怀川文明就吸引着四方百族,成为华夏民族发祥地的中心地带。
焦作是商汤革命的起始地;是武王伐纣的前沿根据地;是后汉光武中兴的大本营;是“正始玄风”的策源地和以八封为灵魂的太极文化的产生地;是水利文化、度假村文化之根所在;是中国46姓和日本的坂上、大藏、原田三姓之根脉地。神农祭天处、尝百草处、药王孙思邈活动遗迹等,显示着古代农业和医药的起源。出土众多的陶瓷文物及当阳峪陶瓷遗址,显示着怀川是发达的陶瓷文化之根;由大禹首次颁发的《夏小正》是中国的历法之根,发源于陈家沟的太极拳、月山寺的八级拳和净影寺的猿拳,证明怀川是中华
黄帝时期,是一个中华民族发明创造的时代,农耕、住宅、渔猎、制衣、蓄水、制作陶器等百业兴起。皇帝崇尚“科学”,对于有发明创造的人,就封官加赏,指派他专门负责某一个行业的事务,发挥其专长。焦作一带为“宁”的封地。宁是一个人名,是焦作一带的部落首领。这一带土地,也因此部落首领的名称,被称为“宁邑”。至今修武简称为宁,云台山名为“宁北山”,就是因为有着这么一个文化渊源。